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Krabbensalat gefüllte Garnelen

Krabbensalat gefüllte Garnelen: Schnelle Gourmet-Leckerei

Dieses Rezept für Krabbensalat gefüllte Garnelen kombiniert zarte Garnelen mit einer herzhaften Krabbenfüllung und ist perfekt für jede Feier.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Häppchen
Gericht: Fisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Deveined Garnelen Frische Garnelen mit Schale
  • 2 EL Extra-Virgin Olivenöl
  • 1 TL Old Bay Würzmischung
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
Für die Krabbenfüllung
  • 250 g Lump Krabbenfleisch Frisch und süß
  • 3 EL Mayonnaise
  • 50 g Paniermehl (Panko)
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie
  • 1 Zehe Minced Knoblauch
  • 1 TL Dill
Für das Finish
  • 30 g Gesalzene Butter

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen gründlich schälen und Darmstränge entfernen, dabei Schale bis zum Schwanz behalten.
  2. Garnelen mit Olivenöl, Old Bay, Pfeffer und Salz vermengen und 10 Minuten marinieren.
  3. Alle Zutaten für die Krabbenfüllung in einer Schüssel vermengen, dann Krabbenfleisch vorsichtig unterheben.
  4. Backofen auf 175°C vorheizen.
  5. Marinierte Garnelen mit der Krabbenfüllung füllen und auf ein Backblech legen.
  6. Gefüllte Garnelen 10 Minuten backen und den Grillmodus für 1-2 Minuten aktivieren.
  7. Butter schmelzen, Knoblauch und Dill hinzufügen und über die Garnelen bürsten.
  8. Garnelen auf einem Servierteller anrichten und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Für die besten Ergebnisse frisch servieren und mit verschiedenen Füllungen experimentieren. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu backen, um zartes Fleisch zu erhalten.

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