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Koriander Jalapeño Thunfischküchlein

Koriander Jalapeño Thunfischküchlein für jede Diät

Koriander Jalapeño Thunfischküchlein sind ein schnelles und gesundes Gericht, ideal für jede Diät.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlen 10 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 4 Küchlein
Gericht: Fisch
Küche: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Dose Thunfisch gut abtropfen lassen
  • 1 Stück Ei oder gemahlener Leinsamen für vegane Option
  • 1/2 Tasse Koriander, gehackt oder Petersilie als Alternative
  • 1/4 Stück Zwiebel, gewürfelt keine Alternativen notwendig
  • 1/4 Tasse Griechischer Joghurt oder Mayo fettarme Variante bevorzugt
  • 1/4 Tasse Mandelmehl oder Paniermehl Kokosmehl für nussfreie Variante
  • 1 Stück Jalapeño, gewürfelt entkernen für milderen Geschmack
  • 1/2 Stück Zitronen- oder Limettensaft frisch gepresst empfohlen
  • 1/2 TL Knoblauchpulver optional
  • 1/2 TL Kreuzkümmel optional
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Extra vergine Olivenöl oder Avocadoöl für Braten
Sriracha Aioli
  • 1/2 Tasse Griechischer Joghurt oder Mayo Basis für die Sauce
  • 2 EL Sriracha Menge nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Stück Limettensaft frisch ist am besten

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel alle Teig-Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Die Mischung in 6-8 gleichmäßige Küchlein formen und optional für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  3. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
  4. Küchlein in die Pfanne legen und ca. 5 Minuten goldbraun braten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
  5. Küchlein aus der Pfanne nehmen, abtropfen lassen und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1KüchleinCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Die Küchlein können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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