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Koreanisches BBQ Hähnchen Sandwich

Koreanisches BBQ Hähnchen Sandwich mit knackigem Slaw

Genieße ein köstliches koreanisches BBQ Hähnchen Sandwich mit frischem Slaw und einer süß-säuerlichen Marinade.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Marinierzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 45 Minuten
Portionen: 4 Sandwiches
Gericht: Hähnchen
Küche: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Saftig und voller Geschmack.
  • 1/4 Tasse Sojasauce Natriumarme Variante empfohlen.
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 Esslöffel Honig Natürliche Süße.
  • 1 Esslöffel Gochujang Verleiht Würze.
  • 2 Esslöffel Reisessig Sorgt für Säure.
  • 1 Esslöffel Sesamöl Fügt ein reiches Aroma hinzu.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt.
  • 1 Teelöffel Frischer Ingwer Vor der Verwendung reiben.
Für den Krautsalat
  • 2 Tassen Grüner und roter Kohl, geraspelt Für den Crunch im Slaw.
  • 1 Tasse Karotte, in Julianstreifen Für natürliche Süße.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Oder griechischen Joghurt.
  • 1 Esslöffel Zucker Balanciert die Säure aus.
Für die Brötchen
  • 4 Stück Brioche- oder Kartoffel-Brötchen Toasten, um den Geschmack zu heben.
  • 2 Esslöffel Butter Für das Buttern der Brötchen.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenreibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel und marinere das Hähnchen mindestens 20 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank.
  2. Bereite den Krautsalat zu, indem du das Gemüse mischst und die Dressing-Zutaten in einer separaten Schüssel verrührst.
  3. Koche das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite.
  4. Toast die Brötchen in einer Pfanne mit Butter, bis sie goldbraun sind.
  5. Stelle das Sandwich zusammen, indem du Hähnchen und Krautsalat auf die Brötchen legst und mit der oberen Brötchenhälfte abdeckst.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Bewahre Reste möglichst separat auf, um die Frische zu erhalten.

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