Erhitze eine Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl hinzu. Gib die fein gehackte Zucchini und Karotten in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten.

Nimm eine große Schüssel und mische den gekochten Reis mit dem angebratenen Gemüse. Füge das restliche geröstete Sesamöl und den gewürzten Reisessig hinzu.

Nimm etwa 2 Esslöffel der Reismischung und forme sie zu einer flachen Scheibe. Lege deine Wahl von Bulgogi oder gekochtem Lachs in die Mitte und forme die Mischung zu einem kompakten, runden Ball.

Wiederhole den Vorgang, bis alle Reismischung in Bällchen geformt sind.

Die Koreanischen Reisbälle (Jumeokbap) können sofort serviert werden, warm oder bei Zimmertemperatur.