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Kokosnuss-Zitronen-Cremesauce

Kokosnuss-Zitronen-Cremesauce für dein Dinner Glory

Kokosnuss-Zitronen-Cremesauce ist eine schnell zubereitete, gesunde Soße, die gebackenem Kabeljau einen besonderen Geschmack verleiht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Mediterran, Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Fisch
  • 4 Stücke Kabeljaufilets Wähle dicke, weiße und feste Filets für die beste Textur.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Kann durch ein neutrales Öl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Bis zur Transluzenz anbraten.
  • 2 TL Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 TL Ingwer (gerieben) Frischer Ingwer ist ideal.
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett empfohlen für extra Reichhaltigkeit.
  • 2 EL Zitronensaft Immer frisch gepresst verwenden.
  • 1 TL Zitronenschale Unverzichtbar für einen hellen Abschluss.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Herd
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kabeljaufilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten anbraten.
  4. Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  5. Kokosmilch, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen und Sauce darüber geben.
  7. Auflaufform in den Ofen schieben und Kabeljau 20-25 Minuten backen.
  8. Kabeljau servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notizen

Für das beste Geschmackserlebnis frische Zutaten verwenden und die Kochzeit überwachen.

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