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Kokosnuss Limetten Fisch mit Knoblauchbutter

Kokosnuss Limetten Fisch mit Knoblauchbutter für Zuhause

Dieses Rezept für Kokosnuss Limetten Fisch mit Knoblauchbutter bringt tropische Aromen direkt auf Ihren Tisch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: International, Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Fisch
  • 4 Filets Fisch (z.B. Kabeljau oder Tilapia) Für ein perfektes, flockiges Ergebnis
  • 1 Esslöffel Limettenzeste Für spritzige Frische
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika Optional für eine mild-rauchige Note
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 3 Zehen Zerkleinerter Knoblauch Nicht anbrennen lassen
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett für beste Ergebnisse
  • 1 Esslöffel Honig Optional für süße Balance
Zur Garnierung
  • einige Frisch gehackter Koriander Für Farbe und Geschmack

Kochutensilien

  • Bratpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Fischfilets gut abtrocknen und mit Limettenzeste, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Paprika für etwa 10 Minuten marinieren.
  2. Einen großen, beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzugeben. Wenn das Öl schimmert, die Fischfilets vorsichtig hineinlegen und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.
  3. Die gebratenen Fischfilets vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite stellen. Die Hitze der Pfanne auf niedrig reduzieren und die Butter hinzufügen.
  4. Kokosmilch, zusätzlichen Limettensaft und optional Honig in die Pfanne mit der Knoblauchbutter geben.
  5. Die gebratenen Fischfilets vorsichtig in die Sauce zurücklegen.
  6. Den Kokosnuss Limetten Fisch mit Knoblauchbutter auf Tellern anrichten und großzügig mit der Sauce beträufeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Sofort servieren und die tropischen Aromen genießen! Experimentieren Sie mit verschiedenen Fischsorten oder veganen Alternativen.

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