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Thanksgiving Erbsen

Köstliche Thanksgiving Erbsen mit Pancetta und Birne

Diese Thanksgiving Erbsen kombinieren herzhafte Pancetta und süße Birne für ein unvergessliches Gericht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Erbsen
  • 150 g Pancetta Kann durch gewürfelten Speck ersetzt werden.
  • 2 Stück Schalotten Gelbe Zwiebeln sind ein geeigneter Ersatz.
  • 1 EL Dijon-Senf Alternativ kann grober Senf verwendet werden.
  • 300 g Gefrorene Erbsen Frische Erbsen sind auch eine gute Wahl.
  • 1 Stück Birne Eine feste Apfelsorte ist ein guter Ersatz.
  • 1 Stück Zitrone Limette ist auch eine gute Alternative.
  • 2 EL Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Birne, schneide sie in kleinen Würfeln und beträufle sie mit etwas Zitronensaft.
  2. Erhitze eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Pancetta bis sie knusprig ist.
  3. Füge die Schalotten in die Pfanne mit Pancetta-Fett hinzu und koche sie bis sie weich sind.
  4. Gib die gefrorenen Erbsen und die gewürfelte Birne in die Pfanne und koche alles zusammen.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die Petersilie und einen Teil der Pancetta unter die Mischung.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 18gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Pfanne auf mittlerer Hitze zu halten und frische Kräuter zu verwenden.

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