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Knuspriges gesundes Hähnchen Parmesan

Knuspriges gesundes Hähnchen Parmesan schnell zubereitet

Ein köstliches und gesundes Hähnchen Parmesan Rezept, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhen 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Huhn
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrust In dünne Schnitzel geschnitten
  • 2 Stück Eier Oder Ei-Alternative für eine fettärmere Option
Für die Panade
  • 1 Tasse Gewürzte Panko-Brösel Oder glutenfreie Brösel
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • 1 TL Granulierter Knoblauch Oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Chilipulver Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Meersalz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für das Topping
  • 1 Tasse Tomatensauce Hausgemacht oder gekauft
  • 100 g Geriebener Mozzarella Teilentrahmt für weniger Kalorien
  • Kräuter Frisches Basilikum & Petersilie Für Garnitur
Sonstiges
  • 1 Spray Olivenöl-Spray Für das Ankleben

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 200°C (390°F) vor.
  2. Richte eine Panierstation ein mit Panko-Brösel, geriebenem Parmesan, italienischen Kräutern, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel sowie verquirlten Eiern in einer anderen.
  3. Trockne die Hähnchenbrustschnitzel ab, tauche sie in die Ei-Mischung und dann in die Panko-Mischung.
  4. Spray die Fritteusenschale leicht mit Olivenöl, lege die panierten Stücke darin und gare sie 5 Minuten, wende sie und gare weitere 5 Minuten.
  5. Verteile die Tomatensauce und bestreue die Hähnchenbrust mit geriebenem Mozzarella und Parmesan, gare 2 Minuten weiter.
  6. Lass das Hähnchen nach dem Garen 5 Minuten ruhen und serviere es mit einem Salat oder Pasta.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für gesunde Mahlzeiten in der Familie.

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