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Lena

Knuspriges Chili-Rindfleisch: So gelingt das Rezept perfekt!

Ein köstliches und knuspriges Chili-Rindfleisch-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Maisstärke
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 cm Ingwer gerieben
  • 4 EL süße Chilisauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Das Rinderfilet in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Maisstärke vermengen. Gut durchmischen und 15 Minuten marinieren lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es knusprig und durchgegart ist. Herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
  3. In derselben Pfanne die Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und die süße Chilisauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und kurz erhitzen.
  5. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilischoten oder Chiliflocken hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.

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