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Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis

Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis in 15 Minuten

Ein schnelles und proteinreiches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistert. Perfekte Lösung gegen Fast Food.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Mageres Rindfleisch (Sirloin, Flank oder Rump)
  • 2 EL Maisstärke
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika Gefrorene Paprika sind auch eine gute Alternative.
  • 2 Stücke Knoblauch Nach Belieben anpassen.
  • 1 Stück Rote Chili Entkernt für eine mildere Variante.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Für Garnish und zusätzlichen Crunch.
Für den Reis und die Sauce
  • 300 g Gekochter Jasminreis
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Braten.
  • 3 EL Hellsojasauce
  • 2 EL Süß-Chili-Sauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Zubereitung
  1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und gleichmäßig in Maisstärke wälzen.
  2. Eine große Pfanne oder Wok bei hoher Temperatur erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
  3. Das Rindfleisch im heißen Öl etwa 3-4 Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Die geschnittene Paprika, den Knoblauch und die Chili in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.
  5. Das Rindfleisch zurückgeben und die Sojasauce, süße Chilisauce und Honig hinzufügen.
  6. Geröstetes Sesamöl und Frühlingszwiebeln hinzufügen, alles gut vermischen.
  7. Den knusprigen Chili-Rindfleisch-Reis heiß über warmen Jasminreis servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Die Reste können in der Pfanne aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten. Das Gericht ist ideal als schnelle alternative zu Lieferdiensten.

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