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Knuspriges Bang Bang Hähnchen

Knuspriges Bang Bang Hähnchen für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für knuspriges Bang Bang Hähnchen kombiniert perfekt Texturen und eine süß-würzige Soße. Ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhen lassen 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Kann durch Hähnchen-Nuggets ersetzt werden.
  • 1 Tasse Maisstärke Alternativ: Tapiokastärke für glutenfreie Optionen.
  • 2 Eier, geschlagen Zimmertemperatur für bessere Verbindung.
  • Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • Paprika Geräucherte Paprika verleiht einen besonderen Twist.
Für die Soße
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL süße Chilisauce Bringt Süße und einen Hauch Schärfe.
  • 2 TL Sriracha Füge mehr hinzu für mehr Schärfe.
  • 1 TL Honig Kann durch Agavensirup für eine vegane Option ersetzt werden.
Zur Garnitur
  • Frühlingszwiebeln Optional, bringt Frische.
  • Sesamsamen Kann weggelassen oder durch gehackte Nüsse ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würze es gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Lasse das Hähnchen für etwa 15 Minuten ruhen.
  2. Verquirle in einer Schüssel die Eier. Gib die Maisstärke in eine separate Schüssel. Tauche die gewürzten Hähnchenstücke zuerst in die Eimischung und wälze sie dann in der Maisstärke.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne ausreichend Öl. Frittiere die Hähnchenstücke in Chargen für 4-6 Minuten pro Runde, bis sie goldbraun sind.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Honig gründlich.
  5. Lass das Hähnchen einige Minuten abkühlen und gib die Stücke in die Bang Bang Soße, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  6. Serviere das Knusprige Bang Bang Hähnchen sofort, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Für eine besonders knusprige Textur, frittiere das Hähnchen zweimal und passe die Soße nach Geschmack an. Übrig gebliebenes Hähnchen kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

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