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Knuspriger Feta Spiegelei

Knuspriger Feta Spiegelei für deinen perfekten Start

Knuspriger Feta Spiegelei ist ein schnelles und leckeres Frühstück mit mediterranem Geschmack.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Knuspriger Feta-Spiegelei Zutaten
  • 2 Stück Große Eier
  • 0.5 Tasse Zerbröckelter Feta-Käse Verleiht salzigen, pikanten Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Verhindert Ankleben.
  • Salz Verfeinert den Geschmack.
  • schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 EL Frische Petersilie Optional.
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Optional für Schärfe.

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, bis es leicht zu schimmern beginnt.
  2. Verteile die zerbröckelten Feta gleichmäßig in der heißen Pfanne und lasse ihn 1–2 Minuten braten.
  3. Kratze vorsichtig die großen Eier direkt über den knusprigen Feta.
  4. Streue eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Eier.
  5. Lasse die Eier 3–4 Minuten kochen, bis das Eiweiß fest ist.
  6. Streue frisch gehackte Petersilie und rote Pfefferflocken über die Eier und serviere sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 300mgSodium: 500mgPotassium: 300mgSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.

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