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Knusprige Ofen gebackene Süßkartoffel Pommes

Knusprige Ofen gebackene Süßkartoffel Pommes für jeden Tag

Genießen Sie knusprige Ofen gebackene Süßkartoffel Pommes – glutenfrei, vegan und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Gesund, Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Süßkartoffeln Festfleischige, orangefarbene Süßkartoffeln sind optimal.
  • 2 Esslöffel Maisstärke oder Pfeilwurzstärke Unverzichtbar für die richtige Textur; weglassen führt zu weicheren Pommes.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ölfreie Variante ist möglich, könnte aber weniger knusprige Ergebnisse liefern.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Normales Paprika kann ersetzt werden, falls geräuchert nicht verfügbar ist.
  • nach Geschmack Salz Essentielle Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Essentielle Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • optional Frische Petersilie Kann weggelassen werden, wenn nicht gewünscht.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Pommes (etwa 0,5 cm dick). Lasse sie mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  3. Gieße die Pommes ab und trockne sie gründlich mit einem Küchentuch.
  4. Gib die trockenen Süßkartoffel Pommes in eine große Schüssel, füge Maisstärke hinzu und mische gut. Drizzle Olivenöl und füge die Gewürze hinzu.
  5. Verteile die Pommes auf ein Backblech in einer einzigen Schicht.
  6. Backe die Pommes 15 Minuten lang, dann wende sie und backe weitere 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Nimm die Pommes aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und garniere mit Petersilie, wenn gewünscht. Serviere mit deinem Lieblings-Dip.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notizen

Diese Pommes sind eine genussvolle Alternative zu herkömmlichen Frites und bieten die perfekte Kombination aus süß und herzhaft.

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