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Knusprige Koreanische Frittierte Hähnchen Bao Brötchen

Knusprige Koreanische Frittierte Hähnchen Bao Brötchen

Diese Knusprigen Koreanischen Frittierte Hähnchen Bao Brötchen sind eine Geschmacksexplosion aus saftigen Hähnchenteilen und fluffigen Brötchen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Brötchen
Gericht: Hähnchen
Küche: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 500 g Entbeinte Hähnchenschenkel Oder Hähnchenbrust für eine magerere Option
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Kaltes Wasser
Für das Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl
Für die Sauce
  • 3 EL Gochujang Oder milde Chilipaste, Miso oder Sojasauce

Kochutensilien

  • Tiefe Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt für Schritt Anleitungen
  1. Hähnchen marinieren: Würze die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer und lasse sie für 10 Minuten ruhen.
  2. Teig zubereiten: Vermische Mehl, Speisestärke und Backpulver. Füge kaltes Wasser hinzu und rühre um, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Öl erhitzen: Erwärme Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 170°C.
  4. Hähnchen frittieren: Tauche die Hähnchenstücke in den Teig und frittiere sie portionsweise für 5-6 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Bao-Brötchen erwärmen: Erwärme die Bao-Brötchen durch Dämpfen oder in der Mikrowelle.
  6. Bao-Brötchen befüllen: Fülle die Brötchen mit den frittierten Hähnchen und träufle die Sauce darüber.
  7. Servieren und genießen: Serviere die Brötchen warm und teile sie mit Freunden oder Familie.

Nährwerte

Serving: 1BrötchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notizen

Achte auf die Öltemperatur und die Konsistenz des Teigs für das beste Ergebnis.

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