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Knusprige Kartoffel- und Hähnchen-Schüssel

Knusprige Kartoffel- und Hähnchen-Schüssel genießen

Diese knusprige Kartoffel- und Hähnchen-Schüssel vereint goldbraune Kartoffelwürfel, zartes Hähnchen und farbenfrohe Gemüse. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Große Russet-Kartoffeln oder Süßkartoffeln als Alternative
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra nativ empfohlen
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hühnchenoberteile
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz
  • Pfeffer
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
Für die Garnitur
  • 100 g Geriebener Cheddar-Käse oder pflanzliche Käsealternative
  • 2 Teelöffel Frisch gehackte Petersilie
  • Scharfe Soße/Dressing optional

Kochutensilien

  • Backblech
  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden. Mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 20-25 Minuten rösten.
  4. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen mit Gewürzen anbraten.
  5. Brokkoliröschen und rote Paprika zum Hähnchen hinzufügen und zusammen 3-4 Minuten kochen.
  6. Geröstete Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung vermengen.
  7. Geriebenen Cheddar darüber streuen und abgedeckt 2-3 Minuten schmelzen lassen.
  8. In Schalen anrichten, mit Petersilie und optionaler Soße garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 80mgCalcium: 200mgIron: 3.5mg

Notizen

Für eine dairy-free Version pflanzliche Käsealternativen verwenden oder Käse weglassen. Meal Prep ist möglich.

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