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Knusprige Gebackene Honig-Senf Tofu Streifen

Knusprige Gebackene Honig-Senf Tofu Streifen

Knusprige gebackene Honig-Senf Tofu Streifen sind eine gesunde, einfache und schmackhafte Snack-Option für Abendessen oder Meal Prep.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Streifen
Gericht: Abendessen
Küche: Vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Tofu-Streifen
  • 400 g Tofu Verwenden Sie festen Tofu für eine bessere Textur.
  • 125 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Panade
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Kann mit normalen Semmelbröseln ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann eine andere Intensität bringen.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
  • ½ TL Paprika Geräucherte Paprika kann für einen rauchigen Geschmack verwendet werden.
  • ½ TL Salz Je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer bringt noch mehr Tiefe.
Für die Honig-Senf-Mischung
  • 80 ml Honig Ahornsirup eignet sich für eine vegane Option.
  • 80 ml Dijon-Senf Gelber Senf kann als Alternative dienen.
  • 30 ml Olivenöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
Sonstiges
  • Kochspray Hilft, eine knusprige Textur beim Backen zu erreichen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Entnehmen Sie den Tofu aus der Verpackung, spülen Sie ihn ab und pressen Sie ihn, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie den Tofu in 2,5 cm breite Streifen.
  3. Mischen Sie in einer Schüssel die Panko-Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer.
  4. In einer separaten Schüssel kombinieren Sie den Honig, den Dijon-Senf und das Olivenöl. Rühren Sie gut um.
  5. Tauchen Sie die Tofu-Streifen zuerst in das Allzweckmehl, dann in die Honig-Senf-Sauce, bevor Sie sie in der Panko-Mischung wälzen.
  6. Legen Sie die beschichteten Tofu-Streifen gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
  7. Sprühen Sie leicht Kochspray über die Tofu-Streifen.
  8. Backen Sie die Tofu-Streifen im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten. Wenden Sie die Streifen nach der Hälfte der Backzeit.
  9. Lassen Sie die Tofu-Streifen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwerte

Serving: 1StreifenCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Achten Sie darauf, den Tofu gut zu pressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Diese Tofu-Streifen sind köstlich, egal ob allein oder mit einem Dip!

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