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Knusprige Erdbeer-Dessert-Bruschetta

Knusprige Erdbeer-Dessert-Bruschetta für jeden Anlass

Ein Rezept für knusprige Erdbeer-Dessert-Bruschetta, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Marinierzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 38 Minuten
Portionen: 4 Scheiben
Gericht: Best of 2025
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Brot
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta Wählen Sie frisches Brot für das beste Ergebnis.
  • 2 EL Olivenöl oder Butter Optional für zusätzlichen Geschmack.
Für den Aufstrich
  • 250 g Mascarpone oder Frischkäse Kann durch vegane Alternativen wie Kokoscreme ersetzt werden.
  • 2 EL Puderzucker Für vegane Variante kann auch Ahornsirup verwendet werden.
  • 1 TL Zest von Zitrone Optional für einen extra Kick.
Für die Erdbeeren
  • 250 g Frische Erdbeeren Verwenden Sie reife Beeren für den besten Geschmack.
Zum Garnieren
  • einige Minze oder Basilikum Frische Kräuter heben das Geschmacksprofil hervor.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in 1,5–2 cm dicke Scheiben. Bestreichen Sie jede Scheibe leicht mit Olivenöl oder Butter.
  2. Rösten Sie die Brotscheiben in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 5–8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Waschen, entkelchen und schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben. Marinieren Sie sie mit Puderzucker und einem Spritzer Zitronensaft für 10–15 Minuten.
  4. Vermengen Sie den Mascarpone oder Frischkäse mit Puderzucker und optionaler Zitronenschale, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  5. Verteilen Sie die cremige Mischung auf den gerösteten Brotscheiben und garnieren Sie mit den marinierten Erdbeeren.
  6. Vervollständigen Sie die Bruschetta mit frischer Minze oder Basilikum.
  7. Servieren Sie die Bruschetta sofort, während das Brot noch knusprig ist.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 140mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notizen

Die Bruschetta sollte nicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

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