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Knoblauchgarnelen

Knoblauchgarnelen: Der perfekte Genuss für Zuhause

Köstliche Knoblauchgarnelen, umhüllt von einer buttrigen Soße, vereinen frische Zutaten und hawaiianisches Flair. Perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Hawaiianisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Extra große Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 Stück Frischer Knoblauch gehackt
  • 50 g Allzweckmehl oder Maisstärke für glutenfreie Option
  • 1 TL Paprika optional
  • 1 TL Cayennepfeffer oder nach Geschmack
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße
  • 100 g Ungesalzene Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Frischer Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Frische Petersilie optional, gehackt

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die extra großen Garnelen mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer Schüssel die vorbereiteten Garnelen mit Allzweckmehl, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermischen.
  3. Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und ungesalzene Butter sowie Olivenöl hinzufügen. Die Mischung etwa 1-2 Minuten erhitzen.
  4. Den frisch gehackten Knoblauch in die heiße Pfanne geben und etwa 30 Sekunden lang anbraten.
  5. Die gewürzten Garnelen vorsichtig in einer einzelnen Schicht in die Pfanne legen und etwa 2 Minuten lang braten.
  6. Die Garnelen mit einer Zange umdrehen und weitere 2 Minuten braten, bis sie durchgehend opak und zart sind.
  7. Die Pfanne vom Herd nehmen und den frischen Zitronensaft über die Garnelen träufeln.
  8. Sofort servieren, die restliche Buttersauce über die Garnelen löffeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass die Garnelen ordentlich trocken sind, um eine schöne Bräunung zu erreichen. Serviere die Knoblauchgarnelen sofort für die beste Frische und Geschmack.

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