Patte die Steakwürfel mit einem Küchentuch trocken und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Gib die Steakbissen hinein und brate sie 1-2 Minuten pro Seite an, bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln.

Reduziere die Hitze der Pfanne auf mittel-niedrig und füge 2 Esslöffel Butter hinzu. Lass die Butter schmelzen und füge den fein gehackten Knoblauch hinzu.

Gib die in Scheiben geschnittene Zucchini in die Pfanne und koche sie für 3-5 Minuten, bis sie zart und doch noch leicht knackig ist.

Füge die zuvor angebratenen Steakbissen zurück in die Pfanne zu der Zucchini hinzu und mische alles vorsichtig.

Nehme die Pfanne vom Herd und garniere die Knoblauchbuttersteakbissen mit frisch gehackter Petersilie.