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Lena

Knoblauch-Röstblumenkohl mit Pilzen – entdecken Sie das perfekte Rezept!

Ein köstliches und einfaches Rezept für Knoblauch-Röstblumenkohl mit Pilzen, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 Kopf Blumenkohl in Röschen zerteilt
  • 250 g Champignons geviertelt
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL frische Petersilie gehackt

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohlröschen und Champignons in eine große Schüssel geben.
  3. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl goldbraun und zart ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  5. Nach dem Rösten mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 10gSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 2g

Notizen

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Parmesan über das Gemüse streuen, bevor Sie es rösten.
  • Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini, um die Mischung zu variieren.

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