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Knoblauch Parmesan Kruste Heilbutt

Knoblauch Parmesan Kruste Heilbutt in 15 Minuten

Erlebe die köstliche Knoblauch Parmesan Kruste Heilbutt – ein schnelles und gesundes Gericht für jeden Wochentag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Heilbutt
  • 2 Filets Heilbutt frische Filets sorgen für das beste Ergebnis
Für die Kruste
  • 50 g Geriebener Parmesan vermeide pulverisierte Varianten
  • 50 g Breadcrumbs ersetzbar durch Panko für zusätzlichen Crunch
  • 2 Stücke Gehackter Knoblauch frischer Knoblauch sorgt für die beste Note
  • 30 g Geschmolzene Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Olivenöl optional, wenn genug Butter verwendet wird
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frische Zitrone ist vorzuziehen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie für eine bunte und frische Note

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer Schüssel den geriebenen Parmesan, Breadcrumbs, gehackten Knoblauch, geschmolzene Butter, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Lasse die Mischung 5 Minuten ruhen.
  3. Platziere die Heilbuttfilets auf dem Backblech und stelle sicher, dass sie trocken sind.
  4. Drücke die Krustenmischung auf die Heilbuttfilets, sodass eine etwa 1/2 cm dicke Schicht entsteht.
  5. Backe die Heilbuttfilets für 12-15 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
  6. Lass die Kruste Heilbutt kurz ruhen und garniere mit frischer Petersilie. Serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Verwende frische Heilbuttfilets für das beste Ergebnis. Achte auf die Krusten-Konsistenz und vermeide es, die Ofentür während des Backens zu öffnen.

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