Go Back
–+ servings
Knallkrebs

Knallkrebs: Schnelle und würzige Genussbombe

Knallkrebs sind knusprige Garnelen mit einer würzigen Sauce, perfekt für schnelle Mahlzeiten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Hinweis: Verwenden Sie gefrorene Garnelen wenn frische nicht verfügbar sind; sicherstellen, dass sie vollständig aufgetaut sind.
Für die Sauce
  • 200 g Mayonnaise Substitution: Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Option verwendet werden.
  • 2 EL Sriracha Hinweis: Mehr für ein schärferes Finish verwenden oder weniger, wenn Sie eine mildere Note bevorzugen.
  • 2 EL Limettensaft Substitution: Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 l Öl Substitution: Raps- oder Pflanzenöl funktioniert auch gut.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Hinweis: Bei Nichtverfügbarkeit können Sie gehackte Petersilie verwenden.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Siebs

Method
 

Schritte für die Zubereitung
  1. Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, falls Sie gefrorene verwenden. Entfernen Sie die Schale, falls notwendig, und entdarmen Sie die Garnelen, indem Sie einen flachen Schnitt entlang des Rückens machen und den schwarzen Darm herausziehen.
  2. In einer Schüssel kombinieren Sie die Mayonnaise, Sriracha und den Limettensaft. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung homogen und cremig ist.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne ausreichend Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Garnelen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  4. Sobald die Garnelen perfekt gebraten sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie für einen Moment abtropfen. Geben Sie die heißen Garnelen in die vorbereitete würzige Sauce und wenden Sie sie vorsichtig.
  5. Legen Sie die knusprigen Knallkrebs auf einen Servierteller und garnieren Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln. Servieren Sie die Knallkrebs sofort warm und genießen Sie sie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Verwenden Sie frische oder gut aufgetaute Garnelen und passen Sie die Sauce nach Ihrem Geschmack an.

Tried this recipe?

Let us know how it was!