Go Back
–+ servings
Klebriges, Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhähnchen

Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhähnchen Rezept

Ein einfaches und köstliches Rezept für Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhähnchen, perfekt für die ganze Familie.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 55 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 6 Stücke Knochige Hähnchenschenkel Überschüssige Haut entfernen
Für die Soße
  • 0.25 Tasse Niedriger Natriumgehalt Sojasauce Entfaltet den Umami-Geschmack
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Sorgt für würzigen Tiefgang
  • 1 Tasse Aprikosenmarmelade Das Herzstück des Gerichts
  • 1 Esslöffel Dehydrierte Zwiebel Verstärkt die Geschmacksvielfalt
  • 2 Teelöffel Koshersalz Balanciert die Süße
  • 2 Teelöffel Granulierte Knoblauch Verleiht herzhafte Noten
  • 0.5 Teelöffel Zerstoßener roter Pfeffer Fügt eine subtile Schärfe hinzu

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
  2. Eine 9x13 Zoll große Auflaufform leicht mit Öl einfetten.
  3. In einer Schüssel Sojasauce, Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, dehydrierte Zwiebel, Koshersalz, granulierten Knoblauch und zerstoßenen roten Pfeffer gut vermischen.
  4. Hähnchenschenkel in die Sauce legen und großzügig überziehen, ein Drittel der Sauce für später reservieren.
  5. Hähnchen mit der Hautseite nach unten in die Auflaufform platzieren und 20 Minuten backen.
  6. Hähnchen wenden, restliche Sauce löffeln und weitere 25-30 Minuten backen, bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht hat.
  7. Optional: In den letzten 3-5 Minuten broilen, um eine karamellisierte Schicht zu erhalten.
  8. Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notizen

Durch die Verwendung von verschiedenen Marmeladen kannst du neue Geschmackserlebnisse schaffen. Lagere die Reste im Kühlschrank oder friere sie ein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!