Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

Die entsteinten Kirschen in eine Schüssel geben und mit 50 g Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermengen. In die vorbereitete Auflaufform geben.

In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, gemahlene Mandeln, die restlichen 50 g Zucker und Salz vermischen.

Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einer Gabel zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Die Streusel gleichmäßig über die Kirschen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Kirschen blubbern.

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit frischen Basilikumblättern dekorieren und warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.