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Kichererbsen Feta Avocado Salat

Kichererbsen Feta Avocado Salat für einen frischen Genuss

Genieße diesen Kichererbsen Feta Avocado Salat – eine gesunde, glutenfreie und proteinreiche Option, die schnell zubereitet ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mediterrane Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Dose Kichererbsen Gut abtropfen und abspülen
  • 1 Stück Avocado Reif, aber fest
  • 100 g Feta-Käse Zerbröckelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel Dünn geschnitten
  • 30 g Frische Petersilie Gehackt
  • 10 g Frische Minze Gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Hochwertig, extra nativ
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Zehe Knoblauch Gehackt
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kichererbsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. Avocado würfeln, Zwiebel dünn schneiden und Petersilie sowie Minze hacken.
  3. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Avocado, Feta, Zwiebel, Petersilie und Minze kombinieren.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  6. Salat direkt servieren oder 20-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack und halte die Avocado mit Zitronensaft frisch.

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