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Key Lime Chia-Samen-Pudding

Key Lime Chia-Samen-Pudding für erfrischende Genussmomente

Leckerer und gesunder Key Lime Chia-Samen-Pudding mit Cashew-Mousse, perfekt für Frühstück oder Dessert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Frühstück
Küche: Glutenfrei, Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pudding
  • 6 Esslöffel Chia-Samen Für beste Ergebnisse hochwertige Samen verwenden.
  • 2 Tassen Mandelmilch Kann durch jede pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • Zesten von 4 Limetten Key Lime Aromatischen Geschmack hinzufügen.
  • 3.5 Esslöffel Ahornsirup Natürlicher Süßstoff nach Geschmack anpassen.
  • 0.25 Teelöffel Vanille-Essenz Optional für mehr Geschmackstiefe.
  • Prise Meersalz Balanciert die Süße aus.
Für die Cashew-Mousse
  • 1/2 Tasse Cashews Eingeweicht für 30 Minuten in heißem Wasser.
  • 7 Esslöffel Kokosmilch Fettreiche Variante für cremigere Textur.
  • 0.25 Tasse Key Lime Saft Unverzichtbarer Bestandteil.
  • 0.5 Teelöffel Matcha-Pulver Optional für Farbe und erdigen Geschmack.

Kochutensilien

  • Mixer
  • Schüssel
  • Serviergläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Cashews für 30 Minuten in heißem Wasser einweichen und danach mit Kokosmilch, 2 EL Ahornsirup, Key Lime Saft und der Zeste in einem Mixer glatt pürieren.
  2. In einer großen Schüssel die Chia-Samen, Mandelmilch, Zeste von 2 Limetten, 1,5 EL Ahornsirup, Vanille-Essenz und eine Prise Meersalz vermengen.
  3. Chia-Samen-Pudding-Mischung gleichmäßig auf Serviergläser verteilen und mit einem Löffel Cashew-Mousse belegen.
  4. Die geschichteten Puddings für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und danach servieren.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 50mgPotassium: 400mgFiber: 10gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten oder fügen Sie Beeren hinzu, um den Pudding zu variieren.

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