Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel kombinierst du den geriebenen Mozzarella, den geriebenen Parmesan, das Ei und das Knoblauchpulver. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Verteile die Käsemischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und forme sie zu einem rechteckigen Fladen.

Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Mischung für etwa 15 Minuten.

Stelle den Ofen auf die Grillfunktion und lasse die Brotsticks für weitere 2-3 Minuten unter dem Grill.

Nimm das Backblech vorsichtig aus dem Ofen und lasse die Brotsticks etwas abkühlen. Schneide sie in Streifen.