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Keksteig gefrorene Joghurtbissen

Keksteig gefrorene Joghurtbissen ohne Backen

Keksteig gefrorene Joghurtbissen sind ein gesunder und erfrischender Snack für heiße Sommertage, vegan und glutenfrei.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gefrierzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 10 Bissen
Gericht: kekse
Küche: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 500 g Griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt für vegane Option
  • 3-4 EL Süßstoff z.B. Erythrit oder Stevia
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für den Keksteig
  • 1 Tasse Eßbare Keksteigmischung Achte darauf, dass sie vegan ist
  • 100 g Mini-Schokoladenstückchen oder vegane Schokoladenstückchen
  • 1 Prise Salz optional

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Schneebesen oder Handmixer
  • Gummispatel
  • Backblech
  • Backpapier
  • scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, den Süßstoff und den Vanilleextrakt gründlich vermischen.
  2. Die essbare Keksteigmischung vorbereiten und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Keksteigstücke und Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig in die Joghurtbasis einfügen und sanft unterheben.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Joghurtmischung gleichmäßig darauf verteilen, dabei ca. 1-1,5 cm dick drücken.
  5. Das Blech in den Gefrierschrank stellen und für 2-4 Stunden gefrieren lassen, bis die Mischung fest ist.
  6. Die gefrorene Mischung kurz antauen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Nährwerte

Serving: 1BissenCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 2mg

Notizen

Diese Keksteig gefrorenen Joghurtbissen sind der perfekte gesunde Snack für heiße Tage, einfach zuzubereiten und lecker.

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