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Keksteig gefrorene Joghurtbissen

Keksteig gefrorene Joghurtbissen für heiße Tage

Keksteig gefrorene Joghurtbissen sind eine perfekte, gesunde Leckerei aus Kokosjoghurt und Schokoladenstückchen, die erfrischen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gefrierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Bissen
Gericht: kekse
Küche: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Joghurtbasis
  • 1 Becher nicht-dairy Joghurt Ungesüßte Sorte wie Cocojune
  • 2 Esslöffel Cashewbutter Kann mit Mandelbutter ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
Für die Knusprigkeit
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen Milchfreie Schokoladenstückchen wie Enjoy Life
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen Für die äußere Schokoladenbeschichtung
  • 2 Esslöffel Kokosöl

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisportionierer
  • Mikrowelle
  • hitze-beständige Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Gib den nicht-dairy Joghurt, die Cashewbutter und den Ahornsirup in eine große Schüssel. Rühre kräftig durch, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  2. Füge die Mini-Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
  3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Nutze einen Esslöffel oder Eisportionierer, um kleine Portionen auf das Blech auszugeben.
  4. Friere die Bissen mindestens 1 Stunde lang ein.
  5. Schmelze die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel.
  6. Nimm die gefrorenen Bissen heraus und tauche jeden in die geschmolzene Schokolade, bevor du sie wieder auf das Blech legst.
  7. Friere die Bissen erneut für mindestens 30 Minuten ein.

Nährwerte

Serving: 4BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 30mg

Notizen

Die Bissen können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.

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