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Keine-Backen-Zitronen-Mohnsamen-Proteinbällchen

Keine-Backen-Zitronen-Mohnsamen-Proteinbällchen Rezept

Eine einfache und gesunde Snack-Option mit voller Zitronen- und Mohnsamen-Geschmack. Ideal für unterwegs und glutenfrei!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 28 Bällchen
Gericht: Frühstück
Küche: Gesund, Snacks
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 30 g Vanille Whey Proteinpulver Wähle eine Marke, die sich leicht vermischen lässt.
  • 100 g Haferflocken Verwende am besten zarte Haferflocken.
  • 30 g Mohnsamen Achte darauf, ganze, frische Samen zu verwenden.
Für die Süße
  • 2 EL Truvia (oder ähnlicher Süßstoff) Passe die Menge nach deinem Geschmack an.
Für den Zitronengeschmack
  • 1 Stück Frische Zitronenzesten Vermeide die Verwendung von abgefülltem Zitronensaft.
  • 30 ml Frischer Zitronensaft Intensiviert den Zitronengeschmack.
Für die Textur
  • 2 EL Wasser Füge vorsichtig hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Löffel
  • Messlöffel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib das Vanille Whey Proteinpulver, die Haferflocken, die Mohnsamen, Truvia und die Zitronenzesten in eine große Schüssel. Mischt alles gründlich mit einem Löffel, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. Füge nun den frischen Zitronensaft und eine kleine Menge Wasser zu der Mischung hinzu. Rühre alles sorgfältig um, bis eine zusammenhängende Masse entsteht.
  3. Sollte die Mischung zu trocken sein, füge nach und nach mehr Wasser hinzu, bis du eine formbare Konsistenz erreicht hast.
  4. Nehme eine kleine Menge der Mischung und forme damit gleichmäßige Bällchen in der Größe eines Tischtennisballs.
  5. Lege die geformten Bällchen in einen luftdichten Behälter und stelle diesen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1BällchenCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 1mgPotassium: 50mgFiber: 1gVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Ideal für einen schnellen Snack nach dem Training oder für das Schulmittagessen. Variiere die Rezeptur mit Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzliche Nährstoffe.

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