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Keine Backen Himbeer Schokoladenmousse Becher

Keine Backen Himbeer Schokoladenmousse Becher

Eine schnelle und gesunde Dessertoption, die reichhaltige Schokolade und erfrischende Himbeeren vereint. Ideal für alle, die ein köstliches ohne Backen Dessert suchen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 40 Minuten
Portionen: 4 Becher
Gericht: Best of 2025
Küche: Dessert, Vegan
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Mousse-Basis
  • 200 g Mandelmehl oder Hafermehl für glutenfreie Option
  • 50 g Leinsamenmehl oder Chiasamen
  • 100 g Mandelbutter oder andere Nussbutter
  • 100 g Medjool-Daten entsteint
  • 30 g Kakaopulver oder Karobpulver
  • 200 ml Milchalternative z.B. Hafer- oder Sojamilch
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner ist zu bevorzugen
  • 200 ml Kokoscreme oder dicker Kokosjoghurt
Für das Himbeer-Topping
  • 300 g Gefrorene Himbeeren oder frische Himbeeren
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Chiasamen optional
  • 1 TL Zimt optional
  • 2 EL Ahornsirup nach Belieben

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • kleiner Topf
  • Papierbecher

Method
 

Vorbereitung
  1. Gib Mandelnmehl, Leinsamenmehl, Mandelbutter, Medjool-Daten, Kakaopulver, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine. Mixe die Zutaten gründlich, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Lege Papierbecher auf ein Backblech und drücke die Teigmischung gleichmäßig in die Basis und an die Seiten der Becher. Stelle das Backblech für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  3. In der Zwischenzeit mixe die Kokoscreme, Kakaopulver und entsteinte Medjool-Daten, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  4. Fülle die Becher mit der vorbereiteten Schokoladenmousse und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
  5. Für das Topping koche gefrorene Himbeeren, Wasser, Chiasamen und Zimt in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für 6-8 Minuten.
  6. Lass die Mischung abkühlen und löffle sie gleichmäßig auf die festgewordene Mousse.

Nährwerte

Serving: 1BecherCalories: 280kcalCarbohydrates: 36gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 10mgPotassium: 250mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Die Becher sind bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Wochen im Gefrierschrank haltbar. Vor dem Servieren aufteilen.

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