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Kein Churn Blaubeer Zitrone Sorbet

Kein Churn Blaubeer Zitrone Sorbet: Sommerleichte Erfrischung

Dieses kein Churn Blaubeer Zitrone Sorbet ist die perfekte Sommererfrischung mit gesunden Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Einfrieren 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: kekse
Küche: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Sorbet
  • 500 g gefrorene Blaubeeren Tipp: Mischbeeren verwenden für eine fruchtige Abwechslung.
  • 100 ml Wasser Mengeneinstellung je nach gewünschter Textur anpassen.
  • 75 ml frischer Zitronensaft Tipp: Den Zitronensaft nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1 TL Zitronenschale Tipp: Nur den gelben Teil der Schale verwenden, um Bitterkeit zu vermeiden.
  • 3 EL Honig Ersatz: Für eine vegane Variante Agavensirup oder Kokoscreme verwenden.

Kochutensilien

  • Mixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die gefrorenen Blaubeeren, Wasser, frischen Zitronensaft, Zitronenschale und Honig in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles auf hoher Stufe für etwa 30 Sekunden, bis die Mischung ganz glatt und cremig ist.
  2. Nehme eine Kastenform oder einen tiefen Glasbehälter und gieße die glatte Sorbet-Mischung hinein. Verteile die Mischung gleichmäßig mit einem Spatel oder einer Gabel.
  3. Decke die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stelle sie in den Gefrierschrank. Lasse das Sorbet mindestens eine Stunde einfrieren.
  4. Nehme die Form aus dem Gefrierschrank und lasse das Sorbet 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Verwende eine Eiscreme-Scoop oder einen Löffel, um Portionen des Sorbets in Schalen zu geben.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gFat: 0.5gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin C: 15mgCalcium: 1mg

Notizen

Das Sorbet kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank halten.

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