Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die kleinen Pasta-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Während die Nudeln abkühlen, bereite die Füllung vor: stelle sicher, dass die gefrorenen Erbsen aufgetaut sind; koche den Bacon bis er knusprig ist und hacke ihn.

In einer großen Schüssel vermische die Mayonnaise, das Olivenöl, den Apfelessig, den Zucker, das Salz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer.

Kombiniere die abgekühlten Pasta-Nudeln, die aufgetauten Erbsen, den gehackten Bacon und den frisch geriebenen Parmesan in einer großen Schüssel und gieße das Dressing darüber.

Decke die Schüssel ab und stelle den Nudelsalat für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.