Kashmiri Rosa Tee: Cremiger Genuss für jeden Anlass

Kashmiri Rosa Tee ist ein cremiges, aromatisches Getränk, das mit leuchtender Farbe und Gewürzen begeistert.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen: 4 Tassen

Gericht: Getränke

Küche: Kashmir

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Tee

4 Tassen Wasser Grundliquid für die Zubereitung, das die Aromen entfaltet.
2 Esslöffel Kashmiri/Himalayan Grüntee Hauptbestandteil, der Tiefe und Farbe verleiht.
½ Teelöffel Backpulver Verstärkt die Farbveränderung von Braun zu Pink.
1 Stück Sternanis Fügt einen süßen, lakritzartigen Geschmack hinzu; optional.
2 Stück Kardamomkapseln (zerdrückt) Bringt ein warmes, aromatisches Flair.
1 Stück Zimtstange Verleiht Wärme und Süße.
¼ Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
2 Tassen Vollmilch Schafft die cremige Textur des Tees; substituiere nach Bedarf.
nach Geschmack Zucker oder Honig Süßt den Tee.
nach Wunsch Zerkleinerte Nüsse (z.B. Mandeln) Optionale Garnitur.

Kochutensilien

Topf
feines Sieb

Method

Zubereitung

Bringe in einem Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen.
Füge 2 Esslöffel Kashmiri/Himalayan Grüntee zum kochenden Wasser hinzu und lasse alles 5 Minuten sprudelnd kochen.
Rühre ½ Teelöffel Backpulver in den Topf und koche die Mischung für weitere 2 Minuten.
Füge Sternanis, zerdrückte Kardamomkapseln und eine Zimtstange hinzu und koche weitere 1 Minute.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Mischung 20–30 Minuten sanft köcheln.
Rühre ¼ Teelöffel Salz in die reduzierte Mischung ein.
Gieße 2 Tassen Vollmilch in die Mischung und bringe sie unter ständigem Rühren zum Kochen.
Nimm den Topf vom Herd und seihe den Tee durch ein feines Sieb in Tassen.
Garnieren mit zerkleinerten Nüssen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1TasseCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Tee lässt sich je nach Vorliebe anpassen – süß oder würzig nach Geschmack.

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