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Kartoffel Cheddar und Schnittlauch Aufläufe

Kartoffel Cheddar und Schnittlauch Aufläufe selber machen

Leckere Kartoffel Cheddar und Schnittlauch Aufläufe, ideal als vielseitiger Snack oder herzhaftes Frühstück.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Auskühlen 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Aufläufe
Gericht: Aufläufe
Küche: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 4 Tassen geriebene Hashbrowns aufgetaute und abgetropfte
  • 2 Tassen scharfer Cheddar Käse
  • 1 Tasse frische Schnittlauch gehackt
  • 4 Eier oder Eierersatzstoffe wie Leinsamen-Eier
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Kochutensilien

  • Muffinform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel die geriebenen Hashbrowns, gehackten Schnittlauch, scharfen Cheddar Käse, Eier und Milch gut vermischen. Füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Nehme eine gefettete Muffinform und löffle die Kartoffelmasse gleichmäßig in die Mulden.
  4. Backe die Aufläufe im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten.
  5. Lasse die Aufläufe einige Minuten abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
  6. Serviere die Aufläufe warm oder lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1AuflaufCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 4mg

Notizen

Die Aufläufe sind perfekt für Meal Prep geeignet und können leicht aufbewahrt werden.

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