In einer Schüssel den Frischkäse, Ahornsirup, Puderzucker und die Schlagsahne gut miteinander vermengen.

In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, Natron, Zimt, Kümmelsalz und Muskatnuss sorgfältig vermengen.

In einer separaten Schüssel die Vollmilch, den Sauerrahm, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut vermischen.

Füge die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und mische alles sanft.

Erhitze eine große Pfanne, füge etwas Butter hinzu und gieße eine Portion des Teigs hinein.

Koche die Pfannkuchen, bis sich Blasen bilden, drehe sie um und brate bis sie goldbraun sind.

Serviere die Pfannkuchen warm mit der Frischkäseglasur und garniere nach Belieben.