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Karotten und Gemüse mit Dilly-Bohnen-Vinaigrette

Karotten und Gemüse mit Dilly-Bohnen-Vinaigrette

Ein erfrischender Salat aus Karotten und Gemüse mit Dilly-Bohnen-Vinaigrette. Perfekt für eine gesunde Mittagspause.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 500 g Karotten verwenden Sie Babykarren für eine einfache Präsentation
  • 200 g Gemischte Grüns kann durch Rucola oder Spinat ersetzt werden
Für die Dilly-Bohnen-Vinaigrette
  • 100 g Dilly-Bohnen servieren Sie das Dressing warm
  • 50 g Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden

Kochutensilien

  • kleine Pfanne
  • Große Schüssel
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze die Zutaten für die Dilly-Bohnen-Vinaigrette vermengen und sanft erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
  2. Karotten gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben oder Stifte schneiden. Die gemischten Grünen waschen und grob zerkleinern.
  3. In einer großen Schüssel die Karotten und gemischten Grünen zusammengeben und die warme Dilly-Bohnen-Vinaigrette gleichmäßig darüber gießen.
  4. Gut vermischen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 90mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 18000IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notizen

Servieren Sie die Dilly-Bohnen-Vinaigrette warm und verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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