Teig vorbereiten: Mischen Sie in einer Schüssel das Kuchenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut durch. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die ungesalzene Butter mit dem Zucker, bis die Mischung hell und fluffig ist. Fügen Sie nacheinander die Zimmertemperatur-Eier hinzu und rühren Sie sie gut unter. Abwechselnd kommen die trockenen Zutaten und die Milch in die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen: Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig in zwei vorbereitete Kuchenformen. Backen Sie die Schokoladentorten bei 175°C (350°F) für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Torten nach dem Backen für 10 Minuten in den Formen ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren, um vollständig abzukühlen.

Buttercreme zubereiten: Schlagen Sie die weiche Butter in einer Schüssel cremig. Fügen Sie die Karamellsauce und den Instantkaffee hinzu und mischen Sie alles gut durch. Sieben Sie den Puderzucker und fügen Sie ihn nach und nach hinzu, während Sie weiter schlagen, bis die Karamellkaffee-Buttercreme leicht und fluffig ist.

Torte zusammensetzen: Legt eine der abgekühlten Schokoladentorten auf einen Servierteller. Verteilen Sie gleichmäßig eine Schicht der Karamellkaffee-Buttercreme auf der Oberseite. Legen Sie die zweite Torte vorsichtig darauf und wiederholen Sie diesen Vorgang. Decken Sie die gesamte Torte mit der verbleibenden Buttercreme ab und sorgen Sie für eine gleichmäßige Dicke.