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kandierte Orangenschale

Kandierte Orangenschale leicht gemacht für Festlichkeiten

Mit kandierter Orangenschale bringt ihr festlichen Genuss direkt in eure Küche. Diese vegane Leckerei ist schnell und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Vegan
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Orangenschalen
  • 4 große Navelorangen Frische und Süße sind entscheidend.
  • 1 Tasse Wasser Essentiell zum Simmern der Schalen.
  • 1 Tasse granulierter Zucker Für den Sirup.
  • ½ Tasse granulierter Zucker Zum Wälzen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Fügt eine warme Tiefe hinzu.
  • eine Prise Salz Verstärkt den Geschmack.

Kochutensilien

  • Topf
  • Gemüsehobel
  • Kuchengitter

Method
 

Vorbereitung und Kochen
  1. Enden der Orangen abschneiden und mit einem Gemüsehobel die Schale in langen Streifen abziehen.
  2. Schalen in gleichmäßige Streifen von etwa 0,5 cm Breite schneiden und beiseitelegen.
  3. In einem Topf Wasser, 1 Tasse Zucker und eine Prise Salz vermengen. Zum Köcheln bringen und Orangenschalen hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Auf ein Kuchengitter legen und für mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
  6. In der restlichen ½ Tasse Zucker wälzen und vollständig trocknen lassen.

Nährwerte

Serving: 1StückeCalories: 60kcalCarbohydrates: 15gSodium: 5mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 13gVitamin C: 20mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notizen

Die kandierte Orangenschale kann als Snack, in Desserts oder als Garnitur für Cocktails verwendet werden. Sie ist vegan und fettarm.

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