Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge großzügig Salz hinzu. Koche die Capellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, normalerweise etwa 3 Minuten. Achte darauf, dass die Pasta nicht zu weich wird. Wenn sie fertig ist, gieße sie ab und lasse sie kurz abkühlen.

In einer großen Schüssel presse den Saft von zwei Zitronen aus. Füge das Olivenöl, eine Prise Salz und einen Teelöffel Knoblauchpulver hinzu. Vermische die Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis du eine homogene, cremige Sauce erhältst.

Gib die abgekühlte Capellini in die Schüssel mit dem Dressing. Vermenge die Pasta sorgfältig, sodass jede Nudel gut mit der Sauce umhüllt ist. Füge die halbierten Traubentomaten, Kapern und frisch geriebenen Parmesan hinzu.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren verfeinere den Salat mit frischen Basilikumblättern und etwas Zitronenschale. Biete die restlichen Zitronen als Wedges an.