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Kalte Schnelle und Einfache Zucchini Salsa

Kalte Schnelle und Einfache Zucchini Salsa für den Sommer

Ein köstliches Rezept für eine gesunde und erfrischende Kalte Schnelle und Einfache Zucchini Salsa, perfekt für Grillabende im Sommer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Salsa
  • 3 Tassen Zucchini, gewürfelt mittelgroße Zucchini
  • 3 Tassen Pflaumentomaten, gewürfelt
  • 1/3 Tasse Rote/Weiße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt kann ersetzt oder weggelassen werden
  • 1/2 Teelöffel Limettenzesten frische Limetten sind am besten
  • 2 Esslöffel Limettensaft frischer Limettensaft ideal
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra hochwertiges Olivenöl verwenden
  • 3/4 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver optional
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel optional
  • Scharfe Soße nach Vorliebe anpassen

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini und Tomaten gründlich waschen, Zucchini in 1/8-Zoll große Stücke und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Dieser Schritt dauert etwa 5 Minuten.
  2. Zwiebel fein würfeln und Koriander hacken. Dieser Schritt dauert ebenfalls etwa 5 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Koriander kombinieren sowie Limettenzesten, Limettensaft, Olivenöl, Salz und die optionalen Gewürze hinzufügen.
  4. Die Mischung gründlich umrühren und nach Belieben abschmecken. Dieser Schritt dauert etwa 2 Minuten.
  5. Salsa sofort servieren oder im Kühlschrank kalt stellen. Bei längerem Stehen eventuell überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 310mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Frische Zutaten verwenden und die Salsa am besten frisch genießen.

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