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Kaffee-Butter-Kekse

Kaffeebutterkekse für wahre Genussmomente

Kaffeebutterkekse vereinen reichhaltigen Kaffeegeschmack und zarte Butternote für köstliche Genussmomente.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Kühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 33 Minuten
Portionen: 20 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Esslöffel Instantkaffee starke Granulate für intensiveren Genuss
  • 2 Esslöffel Heißes Wasser vor der Verwendung etwas abkühlen lassen
  • 1 Tasse Puderzucker kann durch Staubzucker ersetzt werden
  • 1 Stück Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Stück Ei groß, geschlagen
  • 2 Tassen Weizenmehl kann glutenfrei ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Maisstärke keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Menge nach Geschmack anpassen
Für die Dekoration
  • 1 Tasse Geschmolzene Zartbitterschokolade optional
  • 0.5 Tasse Gehackte Pistazien kann durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lösen Sie 1 Esslöffel Instantkaffee in 2 Esslöffeln heißem Wasser auf und lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen.
  2. In einer großen Schüssel 1 Stück ungesalzene Butter mit 1 Tasse Puderzucker vermengen.
  3. Fügen Sie der Butter-Zucker-Mischung 1 großes, geschlagenes Ei hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel 2 Tassen Weizenmehl, 1 Esslöffel Maisstärke und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt gut vermengen.
  5. Falten Sie nun die abgekühlte Kaffee-Mischung vorsichtig in die cremige Buttermasse.
  6. Übertragen Sie den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
  7. Legen Sie das Blech mit den spritzten Keksen für 5–10 Minuten in den Gefrierschrank.
  8. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und backen Sie die Kekse für etwa 8 Minuten.
  9. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen und tauchen Sie sie in geschmolzene Zartbitterschokolade.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 6gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Kekse sind flexibel und können glutenfrei oder milchfrei zubereitet werden.

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