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Käsegefüllte Manicotti mit aromatischer Fleischsoße

Käsegefüllte Manicotti mit aromatischer Fleischsoße

Ein köstliches Rezept für Käsegefüllte Manicotti mit aromatischer Fleischsoße, ideal für jedes Familienessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Manicotti
  • 8 Stück Manicotti-Schalen Verwende vorgefertigte Schalen, um Zeit zu sparen.
Für die Füllung
  • 400 g Ricotta-Käse Sorgt für eine cremige Konsistenz.
  • 200 g Mozzarella-Käse Teile ihn für Füllung und Belag.
  • 100 g Parmesan-Käse Gerieben für bessere Integration.
  • 1 Stück Ei Bindet die Ricotta-Füllung.
Für die Fleischsoße
  • 300 g Rinderhackfleisch Sorgt für reichhaltigen Geschmack.
  • 150 g Italienische Wurst Verleiht der Soße Würze.
  • 1 Stück Zwiebel Fügt Tiefe hinzu.
  • 2 Zehen Knoblauch Verleiht ein aromatisches Flair.
  • 400 g Marinara-Sauce Bildet die Basis der Fleischsoße.
  • 1 Teelöffel Basilikum Frische Kräuter verstärken den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Oregano Frische Kräuter verstärken den Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Manicotti-Schalen in gesalzenem Wasser 6–7 Minuten kochen bis al dente, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  3. Rinderhackfleisch und italienische Wurst mit Zwiebel 8 Minuten anbraten bis gar und leicht gebräunt, überschüssiges Fett abtropfen lassen.
  4. Knoblauch für 1 Minute anbraten und Marinara-Sauce hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Ricotta-Käse, 1 Tasse Mozzarella, Parmesan, Ei, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  6. Hälfte der Fleischsoße auf den Boden einer Auflaufform verteilen, Manicotti mit Ricotta-Mischung füllen, in die Form legen und restliche Fleischsoße darüber gießen.
  7. Restlichen Mozzarella über die Schalen streuen, mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen, danach Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen bis goldbraun.
  8. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, z.B. mit Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.

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