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Lena

Käseblumenkohlsteaks mit Goldkruste: Ein einfaches Rezept!

Ein einfaches Rezept für köstliche Käseblumenkohlsteaks mit einer goldenen Kruste.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 großer Blumenkohl ca. 800 g
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL frische Petersilie gehackt

Method
 

  1. Den Blumenkohl waschen und die Blätter entfernen. Den Blumenkohl in dicke Scheiben (ca. 2-3 cm) schneiden, um „Steaks“ zu erhalten.
  2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die Blumenkohlsteaks auf das Backblech legen und mit der Öl-Gewürzmischung gleichmäßig bestreichen.
  5. Die Blumenkohlsteaks im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten wenden, damit sie gleichmäßig garen.
  6. Nach 20 Minuten die Steaks aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Statt Käse können Sie auch eine vegane Käsealternative verwenden, um das Rezept pflanzlich zu gestalten.

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