Go Back
–+ servings
Lena

Käse-Sahne-Sauce für Nudeln: So einfach gelingt's!

Eine einfache und cremige Käse-Sahne-Sauce, die perfekt zu Nudeln passt.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Sauce
Küche: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten glasig dünsten.
  3. Die Sahne in den Topf gießen und gut umrühren.
  4. Den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
  5. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig ist.
  6. Die Sauce über frisch gekochte Nudeln geben und gut vermengen.
  7. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 28gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgSugar: 2g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um die Sauce vegan zu gestalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!