In einer großen Schüssel den gewürfelten Mozzarella, geriebenen Parmesan, Frischkäse und das Ei gut vermengen.
Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermischen.
Mit den Händen kleine Bällchen aus der Käsemischung formen, etwa so groß wie eine Walnuss.
Die Semmelbrösel in einen flachen Teller geben. Die Käsebällchen darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
In einem Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.