Go Back
–+ servings
Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch

Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch für schnelle Abende

Genießen Sie eine köstliche Käse Lauch Pasta mit Hackfleisch, ideal für schnelle Abende.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Pasta Eiernudeln harmonieren besonders gut
  • 400 g Hackfleisch Rind- oder Putenhack
  • 1 Stück Lauch Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder rote Zwiebeln empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ideal, kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 200 g Frischkäse Alternativen wie Ricotta sind ebenfalls geeignet
  • 100 ml Sahne Halbflüssige Sahne als leichtere Option
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Salz Essentiell für die Grundwürze
  • nach Geschmack Pfeffer Essentiell für die Grundwürze
  • 1 TL Senf Optional für einen milden Geschmack

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Kocht die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzt einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Hackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  3. Zwiebeln und Lauch in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
  4. Hitze reduzieren, Frischkäse und Sahne hinzufügen, gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gekochte Pasta in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce heben. 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Heiß servieren, nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Vorbereitung ist alles, sorgt dafür, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine geschmeidige Textur zu erreichen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!