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Lena

Käse-Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne: So gelingt’s perfekt!

Eine köstliche Käse-Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 600 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut umrühren.
  4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Die Gemüsebrühe angießen und die Pfanne abdecken. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und die Pfanne abdecken, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 5 Minuten).
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln für eine gesündere Variante.

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