Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke darin marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
In der letzten Minute den geriebenen Käse über das Hähnchen streuen und schmelzen lassen.
Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, um sie flexibler zu machen.
Frischkäse gleichmäßig auf jedem Wrap verteilen.
Hähnchen mit Käse, gewürfelte Paprika, Gurkenscheiben und Blattsalat auf die Wraps legen.
Die Wraps fest aufrollen und diagonal halbieren.