Kochfläche vorheizen bei mittlerer Hitze, idealerweise auf 180°C.

Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.

Hüttenkäse zur Mehlmischung hinzufügen und langsam raumtemperiertes Wasser einarbeiten.

Teig in gleichmäßige Portionen teilen und runde Fladen formen, etwa 1,5 cm dick.

Fladen in die vorgeheizte Pfanne legen und ca. 3-4 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.

Warm servieren mit Lieblingsdips oder Aufstrichen.